photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Situé sur la pointe Sud de la Corse près de Bonifacio, ce magnifique Hôtel 3* de 14 chambres offre un cadre privilégié face à la mer dans un décor chaleureux. L'établissement possède un restaurant traditionnel avec une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. L'ambiance de travail y est familiale et bienveillante, l'équipe et très soudée et beaucoup de salariés reviennent d'année en année.***Brigade de 6 personnes en cuisine & 7 à 8 personnes en salle * Environ 120 couverts / jour - jusqu'à 300 en haute saison CHEF DE RANG H/F Missions :***Accueillir les clients et les installer à leur table avec professionnalisme et sourire. * Prendre les commandes et conseiller les clients sur la carte et les suggestions du jour. * Assurer le service à table en coordination avec la cuisine, le dressage et le débarrassage selon les standards de l'établissement. * Former et encadrer si nécessaire les commis et runner pour garantir un service fluide et de qualité. * Veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins tout au long du service Profil recherché : Vous êtes expérimenté(e) en service en restauration, idéalement en saison. Vous possédez[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks Encadre l'équipe de cuisine S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Évreux, 27, Eure, Normandie

Hôtel restaurant **** recherche un Chef de parti cuisine (H/F), vous aurez pour mission de participer à la mise en place, préparation et suivi du service, aider à la préparation des commandes, respect des normes HACCP. - Première expérience à un poste similaire appréciée - CDI 35h avec 2 jours de repos consécutifs - Mutuelle d'entreprise - Restauration sur place - Salaire selon profil

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Dolus-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Cuisine H/F pour la saison 2026. Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes : Conception & suivi qualité : * Elaborer les recettes des menus et de la carte du restaurant ; * Concevoir les plats et établir leurs fiches techniques ; * Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité et leur présentation ; * Suivre et contrôler la qualité de la prestation et de la satisfaction clientèle. Management : * Recruter, gérer et coordonner le travail de l'équipe de cuisine en collaboration avec la Direction ; * Assurer la formation du personnel. Hygiène & sécurité : * Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité établies par établissement et selon les normes HACCP ; * Contrôler l'hygiène[...]

photo Chef / Cheffe de projet informatique

Chef / Cheffe de projet informatique

Emploi Mécanique - Métallurgie - Sidérurgie

Figeac, 46, Lot, Occitanie

Le Groupe FIGEAC AÉRO, côté sur EURONEXT, partenaire de référence des grands industriels de l'aéronautique, est spécialiste de la production de pièces de structure en alliages légers et en métaux durs, de pièces de moteurs, de trains d'atterrissage et de sous-ensembles. Groupe international, FIGEAC AÉRO est présent en France, aux États-Unis, au Maroc, au Mexique, en Roumanie et en Tunisie. Au 31 mars 2025, le Groupe a réalisé un chiffre d'affaires annuel de 432,3M€. Le poste : Rattaché(e) au Responsable Pôle Applicatifs & ERP, vos missions seront : - Cadrer & piloter : définir les besoins, rédiger les cahiers des charges et spécifications techniques, gérer les appels d'offres, ordonnancer les phases projets ; - Suivre et animer : planifier, animer les équipes projet (internes, pluridisciplinaires & prestataires), mettre en place des méthodes de gestion de projet de type GANTT, PERT, Pareto, etc., effectuer un reporting régulier ; - Être garant de la qualité des livrables (ensemble des livrables relatifs aux spécifications techniques) tout en respectant les délais et les coûts (pilotage des recettes unitaires et métiers) ; - Être impliqué dans la recherche et l'évaluation[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Bistrot en centre de ville de Périgueux recherche un chef de partie H/F pour intégrer une équipe dynamique et à dimension humaine. Vous travaillez des produits frais. Maitrise des techniques de pâtisserie et dessert. Repos le dimanche et le lundi, plus deux demies journées dans la semaine à définir Recherche profil passionné, sérieux, motivé et expérimenté, pour intégrer une équipe déjà existante dynamique

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carpentras, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous serez chargé(e) des mises en place, aider le chef au service, élaborer un plat du jour en l'absence du chef. Vous serez amené(e) à remplacer le chef deux fois par semaine. Vous travaillerez sur le service du midi . Salaire net pour 35h/semaine : 1700 €. Les heures supplémentaires seront majorées. Contrat du 01 04 2026 au 01 09 2026 de remplacements sont prévus avant ces dates

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Bresse, 88, Vosges, Grand Est

Présentation : L'HÔTEL LES VALLÉES, un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et l'attention portée à l'expérience de ses clients. Situé dans un cadre chaleureux et convivial, l'hôtel cultive des valeurs de professionnalisme, d'élégance et de service personnalisé. L'Hôtel Les Vallées s'attache à offrir à chaque client un séjour agréable et mémorable, grâce à une équipe engagée et passionnée par l'hôtellerie. Intégrer notre établissement, c'est rejoindre une structure à taille humaine, où l'esprit d'équipe, la rigueur et le sens du service sont au cœur de notre identité. Description du poste Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Réception dynamique et organisé(e) pour encadrer l'équipe de réception et garantir une expérience client de qualité. Missions principales Superviser et organiser le travail de l'équipe de réception Assurer un accueil irréprochable et personnalisé des clients Gérer les plannings, congés et formations de l'équipe Contrôler les procédures de check-in / check-out Gérer les réclamations clients avec professionnalisme Assurer la coordination avec les autres services (étage, restauration, direction) Suivre les indicateurs de performance[...]

photo Chef / Cheffe de projet événementiel

Chef / Cheffe de projet événementiel

Emploi

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Notre agence évènementielle recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Projet Événementiel Expérimenté(e) (H/F) Votre Mission Directement rattaché(e) à la direction, vous gérez en autonomie l'organisation globale d'événements MICE. Vous assurez la coordination de projets complexes, de la prise de brief à la réalisation finale sur le terrain. 1. Conception et Organisation d'Événements - Organiser des réunions de travail, séminaires et colloques (1 à 3 jours) pour des groupes allant de 10 à 150 participants en France et occasionnellement à l'étranger. - Rechercher et sélectionner les prestataires adaptés : hébergements, salles de réunion, restaurants et lieux de gala. - Coordonner les opérations logistiques complexes, incluant les multiples prestataires impliqués dans les événements (transféristes, agence team-building, traiteurs, DMC.) 2. Négociation et Gestion Administrative - Présenter aux clients des solutions budgétées et les conseiller sur les offres les mieux adaptées. - Négocier auprès des prestataires (hôtels, transporteurs) pour obtenir les meilleures conditions de prix et de flexibilité (annulations/modifications). - Assurer le suivi rigoureux des dossiers : signature[...]

photo Dîner Croisière harmonie

Dîner Croisière harmonie

Repas - Dégustation, Visites et circuits

Laval 53000

Le 03/01/2026

Partagez un moment d'exception avec vos proches. Pendant cette croisière au cœur des Lumières, l'accompagnement musical du pianiste s'accordera au menu de fête du chef, pour régaler vos sens. Une parenthèse unique et harmonieuse ! INFOS PRATIQUES : Dates : 6, 12, 13, 20, 27 décembre et 3 janvier Horaire : de 20h à 22h30 Tarifs : 72 €/adulte - 36 €/enfant de -12 ans • Embarquement Quai André Pinçon (devant le Cinéville) 15 minutes avant le départ. • Départ des croisières sous réserve de 25 personnes minimum. • Navigation sous réserve de conditions météo et sanitaires favorables. • Réservation obligatoire minimum 10 jours à l’avance auprès de Laval Tourisme : · 02 43 49 45 26 · 84 avenue Robert Buron - LAVAL MENU : 4 mignardises de saison à déguster Langoustine rôtie, bouillon thaï et ravioles de légumes Noisette de veau rôtie, mousseline de potimarron aux noisettes, légumes d'antan, jus corsé Duo de fromages Mayennais affinés et son mesclun, et condiment Bûche des fêtes aux fruits exotiques Coupe de Crémant de Loire Eaux minérales · Vin · Café MENU ENFANT (moins de 12 ans) : Nous consulter * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Menus concoctés par nos chefs[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Pour notre restaurant de 100 places de cuisine traditionnelle nous recherchons une personne pour : - Être charge de la préparation et de l'envoi du chaud et du froid - Nettoyage de du poste de travail. 4 postes à pourvoir Vous connaissez la méthode HACCP. Poste logé et nourri.Poste logé 1,5 jour de repos par semaine selon planning Service du midi et du soir selon planning

photo Château les Merles | Séjour du Nouvel An

Château les Merles | Séjour du Nouvel An

Fête, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Mouleydier 24520

Du 31/12/2025 au 02/01/2026

Célébrez le Nouvel An au Château les Merles Vivez un réveillon d’exception dans le cadre raffiné du Château les Merles, entre élégance, gastronomie et ambiance festive. Au programme : Deux nuits dans une chambre du Château ou dans l’une de nos villas élégantes Dîner de Réveillon en sept plats, signé par le Chef, accompagné des vins du Château les Merles Soirée animée par notre groupe venu spécialement de Grenade (Espagne) Petit-déjeuner du 1er janvier Brunch du Nouvel An le 1er janvier Dîner léger le soir du 1er janvier Petit-déjeuner le 2 janvier avant le départ

photo Château les Merles | Séjour du Nouvel An

Château les Merles | Séjour du Nouvel An

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Mouleydier 24520

Du 31/12/2025 au 02/01/2026

Célébrez le Nouvel An au Château les Merles Vivez un réveillon d’exception dans le cadre raffiné du Château les Merles, entre élégance, gastronomie et ambiance festive. Au programme : Deux nuits dans une chambre du Château ou dans l’une de nos villas élégantes Dîner de Réveillon en sept plats, signé par le Chef, accompagné des vins du Château les Merles Soirée animée par notre groupe venu spécialement de Grenade (Espagne) Petit-déjeuner du 1er janvier Brunch du Nouvel An le 1er janvier Dîner léger le soir du 1er janvier Petit-déjeuner le 2 janvier avant le départ

photo Visite guidée dégustation À table ! Le petit théâtre du bien manger et du bien boire

Visite guidée dégustation À table ! Le petit théâtre du bien manger et du bien boire

Repas - Dégustation, Théâtre, Patrimoine - Culture, Exposition

Dijon 21000

Du 13/12/2025 au 03/01/2026

Découvrez l'exposition "Le petit théâtre du bien manger et du bien boire" avec une visite guidée immersive. Laissez-vous conter le Repas gastronomique des Français, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, à travers l’exposition immersive « Le petit théâtre du bien manger et du bien boire ». (Re)visitez ces repas qui célèbrent les moments les plus importants de nos vies, des arts de la table au vocabulaire dédié à notre façon parfois truculente de nous nourrir, des savoir-faire de chefs étoilés aux accords mets et vins questionnés par les plus grands sommeliers. Pour terminer votre visite, rendez-vous pour une dégustation de bouchées savoureuses.

photo Brunch au Château de Rochecotte

Brunch au Château de Rochecotte

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Coteaux-sur-Loire 37130

Du 04/01/2026 au 29/03/2026

Cet hiver, savourez les brunchs du Château de Rochecotte, une ambiance conviviale et gourmande. Un assortiment de délices salés et sucrés avec des mets finement sélectionnés et concoctés par nos chefs. Chaque brunch vous propose une diversité de mets qui se renouvellent pour vous surprendre !

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le restaurant gastronomique Amour Blanc de l'hôtel fleur de Loire est un lieu aux multiples expressions imaginé par le chef . Conciliant gastronomie, partage et convivialité, le chef propose des classiques de la gastronomie française élaborés à partir de produits de saison sélectionnés chez les meilleurs producteurs. Le poste de demi chef de partie pâtisserie est à pourvoir dès que possible. Vos missions : - Effectuer la mise en place du service. - Réaliser des desserts. - Vérifier les proportions, la température et temps de cuisson des pâtisseries. - Vérifier les stocks des frigos de sa partie et en informe sa hiérarchie pour les commandes. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Appliquer un processus de fabrication partir de consignes et de fiches techniques - Savoir communiquer avec sa hiérarchie - Etre rigoureux(se), autonomie et en capacités de travail en équipe.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le restaurant gastronomique Amour Blanc de l'hôtel fleur de Loire est un lieu aux multiples expressions imaginé par le chef . Conciliant gastronomie, partage et convivialité, le chef propose des classiques de la gastronomie française élaborés à partir de produits de saison sélectionnés chez les meilleurs producteurs. Le poste de chef de partie est à pourvoir dès que possible. Vos missions : Organiser et préparer la production de sa partie dans le respect des consignes et de la réglementation dans une démarche écoresponsable. - Evaluation des marchandises nécessaires à la production de sa partie - Planification des techniques à mettre en œuvre pour sa partie - Mise en place du poste de travail - Veiller à l'organisation de sa partie pour garantir un service fluide - Réaliser des sauces - Réaliser la cuissons des viandes et des poissons - Préparer des accompagnements - Envoyer des commandes - Effectuer le dressage - Veiller à l'entretien des postes de travail

photo Visite guidée dégustation À table ! Le petit théâtre du bien manger et du bien boire

Visite guidée dégustation À table ! Le petit théâtre du bien manger et du bien boire

Vie locale

Dijon 21000

Du 13/12/2025 au 03/01/2026

Découvrez l'exposition "Le petit théâtre du bien manger et du bien boire" avec une visite guidée immersive. Laissez-vous conter le Repas gastronomique des Français, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, à travers l’exposition immersive « Le petit théâtre du bien manger et du bien boire ». (Re)visitez ces repas qui célèbrent les moments les plus importants de nos vies, des arts de la table au vocabulaire dédié à notre façon parfois truculente de nous nourrir, des savoir-faire de chefs étoilés aux accords mets et vins questionnés par les plus grands sommeliers. Pour terminer votre visite, rendez-vous pour une dégustation de bouchées savoureuses.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Vous souhaitez partager votre expérience et/ou votre intérêt pour ce métier créatif de cuisinier au sein d'une équipe dynamique ? Et ce, dans un cadre idéal offrant des conditions de travail intéressantes ? Rejoignez-nous dès maintenant ! Vous intégrerez notre brigade sous la responsabilité de notre chef, et participerez à l'élaboration d'une cuisine traditionnelle innovante et très soignée. Notre chef travaille avec des produits frais et de saison. Votre profil : Vous savez faire preuve d'autonomie dans le respect des consignes et règles d'hygiène alimentaires. Vous êtes consciencieux, minutieux et réactif. Vous avez une première expérience professionnelle ou sortez d'une formation initiale en cuisine. En fonction de votre expérience, nous pouvons vous proposer une formation avant embauche afin de monter en compétences . Vous travaillerez du mardi au samedi, repos les dimanches et lundis. Embauche définitive après une période d'essai concluante. Salaire négociable selon expérience / compétences. Possibilité d'évolution pour une personne qui saura faire preuve de capacités professionnelles. Merci de vous présenter au restaurant du mardi au samedi de 10h à 11h ou[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Évian-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine dévoué(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe culinaire. * Commis de Cuisine avec évolution chef de partie poste froid * Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités : - Assister le chef et le second de cuisine dans la préparation et la mise en place des plats. - Maintenir les normes élevées de propreté et d'hygiène dans la cuisine. - Participer activement à la création et à l'élaboration de nouvelles recettes. Exigences : - Expérience préalable en cuisine exigée - Capacité à travailler en équipe, à suivre les instructions ainsi que les fiches techniques - Rigueur, ponctualité et passion pour la cuisine. Poste à pourvoir immédiatement ! Poste non logé. Salaire : 12,80 euros brut / heure sur base de 35h (soit 1956.50 euros brut mensuel /35h) avec majoration contractuelle (heure supplémentaires payées +10 et +20%) jusqu'à 43h. Poste non logé. Nous offrons un cadre de travail dynamique, des opportunités de développement professionnel, ainsi qu'une rémunération compétitive et des[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Être Responsable de cuisine chez SIGNORIZZA c'est s'assurer du bon fonctionnement de l'activité de son secteur, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des recettes dans l'objectif de contribuer à la réussite de l'expérience client. VOS MISSIONS PRINCIPALES Vous êtes à la fois cuisinier, gestionnaire et responsable d'une équipe ! Votre fonction dispose donc d'une certaine polyvalence avec pour principale mission la satisfaction du client. Vous serez chargé de : - Superviser et diriger l'équipe de production tout en faisant respecter les règles élémentaires d'approvisionnements et d'hygiène en vigueur (HACCP), - Participer à la gestion économique du restaurant en mettant en place toutes actions correctives afin de remplir les objectifs de résultats, - Être le garant de l'accompagnement et de la formation des autres membres de l'équipe, - Transmettre les valeurs d'exemplarité, d'exigence et d'engagement véhiculées par l'entreprise. - Connaître et appliquer les techniques de fonctionnement, d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux, - Organiser, animer & fédérer une équipe (briefs & débriefs), - Prévenir et gérer les conflits, -[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le Restaurant Cantina situé sur Auxerre dans l'Yonne (89) recherche un ou une cuisinier/e à temps plein. Services en coupures, deux jours de repos consécutifs (dimanche lundi) et six semaines de congés. Travail de produit frais & locaux, issus de l'agriculture biologique, ambiance conviviale, équipe engagée et motivée. Possibilité d'être formé par l'entreprise mais un minimum d'expérience est nécessaire.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Second de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant de Luxeuil-les-Bains. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation des plats et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions principales: Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Assister le Chef de Cuisine dans ses tâches quotidiennes. Participer à la réalisation des plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. S'assurer de la propreté et de l'hygiène de la cuisine et des équipements. Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures internes. Profil Recherché: Première expérience en cuisine demandée. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir en CDI, 35h/semaine. Travail du mardi au samedi, et en coupés journaliers. Rémunération selon le SMIC horaire hôtelier.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Dieuze, 57, Moselle, Grand Est

Nous recherchons un chef d'équipe Plongeur / Plongeuse en restauration sur le site du CFIM DE DIEUZE pour du nettoyage de plonge vaisselle Missions principales En tant que Chef d'équipe Plongeur / Plongeuse, vous serez responsable du bon fonctionnement du secteur plonge et de la propreté générale du matériel de cuisine. Vos missions incluront : Organisation et coordination Superviser et encadrer l'équipe de plonge. / Planifier et répartir les tâches quotidiennes. / Assurer le respect des procédures internes et des règles d'hygiène. les horaires des services plonges à gérer sont les suivants: du lundi au dimanche : petit déjeuner : 06h00 - 08h30 plonge batterie: 09h00 - 11h00 / 11h30 - 14h00 plonge vaisselle déjeuner : 11h30 - 14h00 plonge vaiselle soir : 18h00 - 20h00 Plonge et entretien Effectuer et contrôler le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, du matériel de cuisine et des locaux associés. Gérer l'utilisation et l'entretien des lave-vaisselles et autres équipements. Veiller à maintenir un espace propre, organisé et sécurisé. Gestion logistique Surveiller les stocks de produits d'entretien et passer les commandes nécessaires. / Signaler toute[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Il/elle effectuera l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) du restaurant selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Il/elle pourra être amené(e) à effectuer, si ses tâches de nettoyage sont terminées, à : - réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, - dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Vous serez intégré(e) au sein d'une brigade composée d'un chef et de plusieurs chefs de partie.

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Au sein d'un restaurant étoilé, vous travaillerez aux cotés d'une équipe dynamique. Vous aurez en charge la préparation des desserts et vérifierez selon des directives précises et rigoureuses la présentation des desserts. Vous effectuerez le contrôle des stocks, l'inventaire et la préparation des commandes. Vous interviendrez également dans l'entretien et le contrôle des postes de travail. Vous connaissez et savez appliquer les normes HACCP. Prise de poste immédiate. 2 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi )

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Au sein d'un restaurant étoilé, vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique. Vous aurez en charge la préparation des plats ainsi que leur vérification selon des directives précises et rigoureuses, le contrôle des stocks, l'inventaire et la préparation des commandes. Vous interviendrez également dans l'entretien et le contrôle des postes de travail. Vous connaissez et savez appliquer les normes HACCP. Prise de poste immédiate. 2 jours de repos consécutifs (fermeture dimanche, lundi).

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Cambo-les-Bains, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

a clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) Marienia INICEA groupe Clariane, située à Cambo-les-Bains, au Pays Basque, à 20 kilomètres de Bayonne, est spécialisée en Médecine Physique et Réadaptation. Elle dispose de 102 lits d'hospitalisation complète, 10 places d'hospitalisation de jour SMR et 2 places d'hospitalisation de jour en médecine. Elle prend en soins des patients adultes à orientation neurologique (post AVC - Blessés médullaires - parkinson - sclérose en plaques...) - orthopédique (post chirurgie, Rééducation du rachis, école du dos, amputés...) et prise en charge des brûlés. L'établissement dispose d'une labellisation récente en douleurs chroniques et propose des places de médecine en évaluation et traitement du Handicap et de la douleur (injection de toxines botuliques, remplissage de pompes à baclofène...). MISSIONS PRINCIPALES: - Manager l'équipe de cuisine composée de 7 personnes dont 2 plongeurs. - Maîtriser le Coût de revient Journalier et le budget mensuel en lien avec l'activité. - Assurer la production quotidienne des recettes et menus - Assurer la gestion quotidiene de l'activité restauration - Etre responsable de l'hygiène, la sécurité[...]

photo Assistant / Assistante chef de projet

Assistant / Assistante chef de projet

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Dans le cadre de son ambition de croissance et de développement stratégique, Areas, acteur majeur de la restauration concédée, recrute un(e) Chargé(e) de projets développement et appels d'offres pour accompagner les activités de la Direction Développement et Relations Concédants. Ce poste transverse et exposé offre une immersion au coeur des enjeux commerciaux, opérationnels et contractuels de l'entreprise. Missions principales : 1. Appui transverse et récurrent - Assurer une veille active sur les appels d'offres et consultations. - Mettre en place et suivre les outils de pilotage de l'activité. - Tenir à jour la base de données Développement (candidatures, DCE, négociations...). - Suivre et analyser les données clés sur les concurrents et leur stratégie. - Maintenir la cartographie des interlocuteurs et décideurs des sociétés concédantes. - Préparer les supports de Business Reviews et de comités internes. - Coordonner la mise à disposition des contenus de réponse-type et personnalisés avec les fonctions support. 2. Appui Appels d'Offres - Constituer les dossiers de candidature. - Analyser et synthétiser les dossiers de consultation. - Organiser et suivre[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Crosne, 91, Essonne, Île-de-France

Nous recherchons un commis de cuisine H/F motivé(e) et rigoureux (euse) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation des plats, veillerez à la mise en place et garantirez le respect des normes d'hygiène et de qualité. Missions : - Assurer la mise en place des ingrédients et du matériel avant le service - Participer à la préparation des entrées, plats et desserts - Effectuer l'épluchage, la découpe et les tâches de base en cuisine - Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements - Appliquer les règles HACCP et les consignes du chef - Contribuer au bon déroulement du service Profil recherché : - Première expérience en restauration appréciée - Sens de l'organisation, rapidité d'exécution et goût du travail en équipe - Rigueur, dynamisme et envie d'apprendre - Capacité à travailler dans un environnement rythmé repos dimanche soir, lundi & mardi, 3 semaines en Aout, 1 semaine à Noel & 1 semaine en février,

photo Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Castries, 34, Hérault, Occitanie

Rejoignez notre équipe dynamique dans un restaurant situé au cœur d'une zone commerciale animée ! Vos missions : Cuisine traditionnelle et service traiteur : Travaillez en équipe pour préparer des plats savoureux et participez à des prestations traiteur ponctuelles. Production culinaire : Assurez l'assemblage des plats tout en respectant les normes d'hygiène et HACCP. Gestion des stocks : Gérez les stocks et établissez les commandes pour garantir une production fluide. Poste en extra : Parfait pour ceux qui cherchent à compléter leurs revenus ou à acquérir de l'expérience. Disponibilité immédiate : Poste à pourvoir dès maintenant ! Pourquoi nous rejoindre ? Ambiance conviviale : Intégrez une équipe soudée et passionnée par la cuisine. Développement professionnel : Opportunités d'apprendre et de se perfectionner dans un environnement stimulant. Prise de poste immédiate.

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Cabanasse, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre une petite équipe dynamique au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle aux accents catalans. Vous travaillerez en lien direct avec le chef de cuisine, dans un environnement où la finesse et le raffinement sont au cœur des créations. Vos missions / - Réaliser l'ensemble des desserts de la carte selon les consignes du chef - Assurer la production quotidienne en autonomie - Participer ponctuellement à la partie froide en fonction des besoins - Respecter scrupuleusement les normes HACCP et veiller à la propreté du laboratoire Votre profil - Vous êtes immédiatement opérationnel(le) grâce à au moins 2 ans d'expérience en pâtisserie ou à une formation type CAP/BEP - Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e) - Vous appréciez le travail en petite équipe - La créativité et le sens du détail sont vos atouts Conditions : - Poste disponible dès maintenant jusqu'à fin octobre / Pause durant l'intersaison - Logement possible selon disponibilité

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Étang-Salé, 974, La Réunion, La Réunion

Le restaurant l'Eté Indien de l'Etang Salé renforce son équipe en cuisine et recherche son/sa Commis de cuisine (H/F) à temps plein en CDI. Placé(e) sous les directives du Chef, du Second et des chefs de partie, vous serez amené(e) à : - réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, - dresser des plats selon les fiches techniques, - appliquer les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Rosny-sous-Bois, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

À l'occasion de l'ouverture de Meatpack, un tout nouveau concept inspiré des Steakhouses new-yorkais, nous recrutons notre future équipe. Imaginée par le chef Mohamed CHEIKH, la carte met à l'honneur des viandes de qualité, des saveurs authentiques. Meatpack, c'est la rencontre entre la générosité des grandes tables américaines et l'élégance de la gastronomie française. Un cadre singulier et une expérience unique. Nous recherchons des professionnels passionnés, portés par l'excellence, la rigueur et le sens du détail. Votre place dans la brigade En véritable chef d'orchestre, vous veillez à l'équilibre parfait entre ambiance de salle, dynamique d'équipe et qualité opérationnelle. - Vous coordonnez, animez et motivez les équipes (cuisine et salle) dans un esprit d'exigence et de bienveillance - Vous formez et accompagnez les collaborateurs dans le respect des standards de la maison et des valeurs de service - Vous incarnez la relation client, avec un sens commercial affûté et une attention constante à la satisfaction - Vous êtes polyvalent(e) : capable d'intervenir en salle comme en cuisine, avec maîtrise et exemplarité - Vous veillez à l'application stricte des normes[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Soler, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez notre Corner cuisine situé au sein d'Intermarché ! Vos missions : - Élaborer, préparer et superviser la réalisation des plats thaïlandais (woks, currys, sautés, sauces, accompagnements, etc.) - Créer et faire évoluer la carte en lien avec l'identité du concept - Encadrer, former et animer l'équipe en cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité - Participer à la gestion des stocks et des commandes Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration, idéalement en cuisine asiatique ou fusion - Excellente maîtrise des techniques culinaires (cuissons, assaisonnements, équilibre des saveurs) - Sens de l'organisation, autonomie et leadership - Esprit d'équipe, créativité et passion pour la gastronomie thaïlandaise

photo Approvisionneur / Approvisionneuse logistique

Approvisionneur / Approvisionneuse logistique

Emploi

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Poste d'aide agent d'approvisionnement/plonge sous l'autorité du chef d'approvisionnement et chef de cuisine pour le restaurant universitaire Porte Océane - 50% Activités et tâches : - Assurer sous l'autorité du responsable de l'approvisionnement la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons, - Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison. - Assurer la tenue des stocks entrées-sorties, - Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage, - Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison, - Assurer la livraison des produits, - Veiller au strict respect de la chaîne du froid, - Informer son responsable de toutes anomalies, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, - Veiller au nettoyage et au bon entretien du véhicule placé sous sa responsabilité. Savoir-faire : - Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d'entretien, etc. - Connaissance des techniques de rangement et de déstockage, - Connaissance des critères de péremption, - Lecture des codes, - Savoir-faire gestuel, -[...]

photo Chef boucher / Cheffe bouchère

Chef boucher / Cheffe bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Barbaste, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Mission longue ou courte durée selon profil Notre agence Adéquat de Boé recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier (F/H). Missions : - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget. - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage) dans le respect des normes d'hygiène. - Etre garant du bon fonctionnement de la cuisine et manager votre équipe (plongeur, commis, apprenti, second). Profil : - Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO ou présenter une première expérience sur un poste similaire dans l'univers de la restauration (restaurant, brasserie, restauration collective). - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité et de compétences managériales. Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Ce camping familial 4*, se situe à proximité immédiate de la plage de Pinarello proche de la ville de Porto-Vecchio dans le Sud Est de la Corse, région la plus touristique. Il fait partie des premiers établissements créés lors des prémices du tourisme en Corse et est la propriété d'une famille locale depuis sa création en 1976. Le camping compte 130 emplacements nus, 40 chalets et mobil homes et une dizaine d lodges. L'établissement cherche à proposer des prestations haut de gamme tout en restant accessible, compétitif et familial. Quelques informations clés :***Ouverture entre de fin mars à début novembre * Services au sein du camping : restaurants, spa, piscine, terrain de tennis, table de pingpong, espace jeux enfants... 2 Restaurants :***Traditionnelle le midi * Bistronomique le soir Nous recrutons pour le restaurant bistronomique, sur le rooftop du camping. Il propose une carte créative mêlant produits frais, inspirations méditerranéennes et revisite élégante des incontournables du camping.***Brigade de 2 personnes en cuisine + plongeur + un cuisinier brasero * 40 couverts / service * Soirée le jeudi (dj/évènement) * Brunch le dimanche SECOND[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Marthon, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Notre restaurant « 3 Brasseurs » d' AVIGNON LE PONTET recherche activement un(e) : SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Complet (35h) Vous travaillerez en horaires continues. Vous réaliserez vos services en ouverture ou fermeture de l'établissement Au menu : Vous secondez le(la) chef(fe) de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client. Vous supervisez l'équipe (une dizaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à former vos collaborateurs et à insuffler un fort esprit d'équipe. En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses « 3 Brasseurs ». Rien ne vous arrête, vous êtes porté(e) par votre créativité pour proposer des plats du jour. Vous suivez à la note les procédures pour mettre en application et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'entretien strict des locaux et du matériel. Le(la) chef(fe) peut compter sur vous pour orchestrer la gestion des stocks sans bémol. La recette testée et approuvée 3 Brasseurs : Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse. Une[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Arnoult, 14, Calvados, Normandie

Recherche commis de cuisine H/F, avec une 1ere expérience pour rejoindre l'équipe de cuisine du Bistrot. sous l'autorité du Chef, prendre en charge la partie froid/dessert et participer aux tâches courantes : plonge, nettoyage, préparations... Le restaurant est situé à Saint Arnoult, dans un cadre très agréable, ouvert le midi uniquement en semaine, et parfois les soirs les WE lors d'évènements sportif. Recherche candidat motivé, passionné de cuisine qui souhaite évoluer vers le poste de chef de partie.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de notre activité de restauration spécialisée en cuisine indienne, nous recherchons un aide de cuisine motivé et rigoureux pour renforcer notre équipe. Missions principales : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et au bon fonctionnement de la cuisine : - Aide à la préparation des plats de cuisine indienne - Savoir utiliser le four traditionnel indien : tandoor - Découpe et préparation des viandes, légumes et autres ingrédients - Préparations de base (épluchage, taillage, marinades simples, sauces) - Nettoyage et entretien du poste de travail, du matériel et des locaux - Gestion de la plonge (vaisselle, ustensiles, batteries de cuisine) - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : - Connaissance ou expérience en cuisine indienne souhaitée (épices, produits spécifiques, méthodes de préparation) - Expérience préalable en cuisine appréciée - Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du chef - Rapidité, organisation et sens de la propreté - Rythme soutenu Langue parlée : Hindi ou Français.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rattaché/e au Chef de Cuisine, vous serez chargé/e d'assister les autres membres de la brigade. Missions : - Réaliser la mise en place ainsi que l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards - Participer au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle) - Respecter les normes HACCP sous la supervision d'un encadrant ou d'un Chef de partie - Membre à part entière de l'équipe, vous êtes acteur de la fluidité du service Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire et êtes diplômé(e) des métiers de la restauration. Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu/e pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d'organisation et de rigueur. Vous souhaitez travailler avec une équipe dynamique dans un environnement festif ? Rejoignez-nous !

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Molines-en-Queyras, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Nous recherchons un(e) che(fe) cuisinier(ère) pour un contrat débutant immédiatement jusqu'au 31 Mars 2026 dans notre restaurant traditionnel. Missions : Préparation culinaire Commandes auprès des fournisseurs Services : Midi : 200 couverts Soir : 50 couverts Conditions : Travail en coupure Heures supplémentaires payées Poste logé et nourri Salaire de 2700€ brut selon expérience Exigences : 2 ans d'expérience ou 3 à 4 saisons Diplôme BEP ou CAP Cuisine Formation HACCP

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